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lundi 8 octobre 2007

SAUCE B.B.Q MAISON #1

Ingrédient :

3 tasses D'eau
1/4 tasse Jus de tomates
1 Cube bouillon de poulet
1 1/2 c à thé Paprika
1 c à thé Sucre
1/4 c à thé Basilic séché
1/4 c à table Persil
1/4 c à thé d'assaisonnement de volaille séché
1/4 c à thé Thym
1/4 c à thé Gingembre
1/4 c à thé Moutarde séché
1/4 c à thé Poudre d'oignons
1 Feuilles de laurier
3/4 c à thé Sauce worcestershire
6 Gouttes de sauce tabasco
1 c à thé Jus de citron
1 c à table Fécule de mais
1 c à table D'eau
1 c à table D'huile végétale

Préparation :

Dans un chaudron ajouter l’eau et le jus de tomates.
Ajouter les autres ingrédients (sauf les 4 derniers ingrédients) et bien mélanger avec un fouet.
Cuire en réduisant la chaleur environ 5 minutes.
Enlever la feuille de laurier et ajouter le jus de citron
Mélanger le fécule de mais avec 1 c à table d’eau, brasser pour épaissir 2 minutes et ajouter en dernier 1 c à table d’huile et Servir

N.B.
Cette recette donne 3 tasses de sauce et vos la peine d'etre essayer

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