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jeudi 10 avril 2008

MACARONI CHINOIS FACILE ET DÉLICIEUX


INGRÉDIENTS:

3/4 DE LIVRE DE VIANDES ( RESTANT DE BOEUF, PORC,VEAU OU POULET)CUIT
COUPER EN LANIERES, PAS TROP ÉPAISSE
2 TASSE DE MACARONIE COUPER
1/2 OIGNONS ( HACHÉ FINEMENT)
3 BRANCHE DE CÉLERIE (couper en biais ou en tranche)
1 PIMENT VERT ( COUPER EN FINE LANIERE)
1/2 PAQUET DE CHAMPIGNON
1 ENVELOPPE DE SOUPE A L'OIGONS
1/4 DE TASSE DE SAUCE SOYA
2 CL A SOUPE DE SAUCE AUX HUITRES (facultatif)
3 TASSE D'EAU
2 CL A SOUPE DE FARINE (OU 3 CL A SOUPE DE FÉCULE DE MAIS)
2 CL A SOUPE D'HUILE



PRÉPARATION:

Dans un wok ou un gros chaudron,faire faire chauffer l'huile et ajouter les légume et faire blanchir 1 min ou 2
Ajouter la viandes cuite et la moitié de la sauce soyabien mélanger et cuire une autre min
Faire cuire les pates ,pas trop cuites car ils vont cuire aussi dans la préparation

Ajouter les pates a la préparation ainsi que le reste de la sauce soya et bien mélanger le tout

Incorporer l'enveloppe de soupe a l'oignon dans 3 tasse d'eau bouillante a la préparation ajouter le fécule de mais que vous aurez délayer dans une quantité égale d'eau (3 cl a soupe d'eau)
et cuire le tout j'usque la sauce épaississe un peut

2 commentaires:

Denise Maurice a dit…

Expliquer sauce aux huitres car je veux faire le macaroni chinois

Merçi Denise Maurice

le blog de chefton a dit…

La sauce aux huitres ce trouve dans tout les épiceries du canada la bouteille ressemble a la sauce soya et sa rehausse les plats asiatiques avec brio
chefton